日替わりメニュー 検討中〜

只今
カフェ新メニューを試作中...
ベトナムお皿ごはんをメインに 和.洋食のお惣菜もくっつけた
日替わりごはんにしたいなあ と考えている。


ちょこっとだけ和のお惣菜もつけたい理由は...
ベトナム料理はおいしい!
それでも、
特に、 ベトナムの麺料理を食べている途中に
鮭おにぎり も ください!
と思ってしまう。
おにぎりを食べて  ○マル でおわらせたい感覚。
ベトナム麺料理だけだと、  ...テンテンテンで続く... の感覚になってしまう。

これワタシだけなの?
それでもいい と決め込むことにして、 
ベトナム麺の日には おにぎりをつけよう と その方向で進めている。

そう、おにぎりで思い出した おもしろかったことがある。
少し前のこと、レタントンst.,にあるお店 shokoの社長に 前置きなく
おにぎりといえば〜?
という質問をされた。

しゃけ〜 とワタシは答えた。

やっぱり と社長は言う。
そして、
でもね、 Loco Mocoは ツナマヨなんだよ。

そうなんだ!!!!! 二十歳まえのLocoMocoちゃんたちは 
おにぎりといえば、ツナマヨなんだ〜。
なるほど。
おばあちゃん世代は うめおにぎりなのだろうか...と
後から余計なことも考えたりして...

ツナマヨネーズ を初めて食べたのは、
確か 中1の頃だったか コンビニで買って食べたとき。
衝撃的だったのを覚えている。
そうだ ツナマヨも忘れちゃいけない。
さけおにぎり か ツナマヨ どちらか...
ベトナムの人はどっちが好きなんだろう...
小さくして 両方つけるとか... 
と、
考えだしたらぐるぐるしてくるので、しばらくはその日の気分にしようと
大雑把な私の結論。


ベトナム料理をだしてみよう と考えたきっかけは、 
5月からキッチンスタッフとして働いてくれている VANさんがお料理好きだったことから...
ひとつのお皿に 少しずつベトナムと日本のお惣菜がある 
合体皿飯は 来週ぐらいから はじめる予定です。

Bun cha gio ブンチャーゾー 試食品 ↓

ややチャーゾーが多めなのは この日vanさんは なぜか 
てんこ盛りにチャーゾーをのせてしまった とか...

日替わりメニューは 前日、または午前中にブログに
掲載していくことにします。
食べに来て下さいね〜。


アリガトウ
vidu mayu.

  








Tag:お店のこと  Trackback:0 comment:2 

プロフィール

vidu

Author:vidu
vidu*ヴィズ
TEL: 84 90 3000 701
mayuponta2008@yahoo.co.jP

viduLung* 8A/6c2THAI VAN LUNG Q1
営業時間:18:30~21:00(L.O 20:30)
定休日:日、月曜日

viduQ2* no14,duong38,THAO DIEN Q2
営業時間:11:30~15:00(L.O 14:00)
定休日:月曜日

6月は休みが変動します。
ごめんね。

*TU XUONG店は閉店しました*

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