vidu* blog

老舗のバインセオ屋さん（４６A DINH CONG TRANG）で見つけた、生春巻きのピラミッド。
かわいいのだ。




これは、テイクアウト用にお店のおばちゃんがアレンジしたもの。
あえておばちゃんと言うけど、なんでバインセオやさんのおばちゃんの感覚が
こんなにいいのかなぁ　と関心。

すきだわぁ。




以前にも生春巻きのことについて　同じようなことを書いた気がするのですが、
生春巻きってお料理の主役じゃないけど、その存在感は主役級だと思う。
テーブルの上にあるだけで　なんか楽しくなる。
余計なものが削り落とされた、つい食べたくなってしまう完璧なカタチだと思うんだぁ。



ここは、バインセオをテイクアウトしても　バナナの葉っぱで巻いてくれます。
その場で食べるほうがおいしいけど、バナナの葉っぱを広げながら食べるのも楽しいです。



ありがとう。
vi du マユ

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