BANH みー先生①

じゃん
焼きたてのパンです。

th_IMG_0271_20120114091110.jpg










と 言いたい! けど、
これは みー先生の作ったものです。

th_IMG_0269.jpg







先日焼きたてのパンを持って来てくれたのです。

おいしいよお〜!!

私好みの かりっとした外側 なかしっとりのバケットタイプのパン...
ハイジの白パンみたいのは ふわふわでもっちもちだった...

以前 家でパンを作っているという話を聞いた時から、
お教室開いてよお 習いたいよおと みー先生をプッシュしてきた私。
一気に食べてしまいました。
Tuyen(スタッフ)も ご飯の後だというに一気に食べてしまっていた。



みー先生のパン作りのことをご存知の方もいらっしゃるかとかと思うけれど、
一応 私なりに紹介させてください。

ポーランドに住んでいた時にパン作りにはまり
独学でパンと向き合ってきた人。

気候が変わると パンが出来るまでの行程も変わる...
サイゴン在住になった現在も ここで手に入る身のまわりにある材料を使ってのパン作り。
研究して 試行錯誤して 実践実践...
相当作り込んでいるに違いない と 今回パンを教わり感じられました。 


そうなんです。
先日 パンを教えて頂いたのです。

誰かに声をかけるよ... と提案したのですが、

まだきちんと教える準備が整ってないし
教えた事がないから まゆさんだけでやってみましょ〜と。


え?
いいの?
すごい贅沢だよ と言う私に、笑って答えるだけの みー先生だったのですが、


それが、
ものすごい 分かりやすかったのです!!
パンとの距離が ぐぐんと近くなったような教室でした。


その様子は次の回でね。
きっと みんな わたしのパン作りの様子に
これなら自分でもできるはずと 思うに違いありません。 笑


つづく...





vi du mayu.

 

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