裏メニュー おなじみの家庭料理週間++

今週は、家庭で食べられているようなベトナムごはんに++して だしていこうかと思います。


a.かりかり豚丼
b.豚肉とたまごの煮たもの とごはん

*あさり蒸し レモングラス風味
*はすのサラダ
*やさいをさっと炒めたもの

a,b両方でるわけではなくて、

11月26、27日 →a.
11月29、30日 →b.


4品ちょこっとずつ出します。

レモングラスが大好きなので、ややレモングラスを使いがちです。(笑)
日本でこんなに贅沢には使えなかったから かもしれません。
以前、といっても20数年まえに 日本でタイ料理を習ったとき、
レモングラスは冷凍のみという記憶があります。
今はどうなんだろう...。
ベトナムに住み始めてから、日本でたべたいものは、
だたの野菜とか、焼き魚とか、干物とか、おいしいお豆腐とか
素朴なものを食べて おいしーっと思っているのでそのへんの事情が分からずです。



何しろ わたしはごっぞりレモングラスを使ってあさりを蒸したいと思います。
レモングラスもりもりです。

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ありがとう。
vi du mayu.

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