12月2回めの幻のティラミス

明日 幻のテイラミスがあります。




もう2012年12月です。
早いですね。


ベトナム旧正月まで あと 何回ティラミスが出せるかわかりませんが、
是非 食べにいらして下さい。


こ話:

幻のティラミスは私が作っていません。




レシピを教えます と言われているのですが、
やだっ っと子供みたいに答えています。

私が幻と思うこのティラミス。

ベトナムには、決してよい素材が揃っていません。
素材が大事なお菓子作りですが、
そうじゃない ものになるんだなぁと思い知らされたのが
このティラミスでした。

だから、わたしにとって 幻なのです。


日本でのように、
いい素材を使ったら それはおいしさに比例する。
バターだって 生クリームだって 濃厚さがない。
けど、それだけじゃない って示された味がする。
食べる人のことを想って作った味 そんなティラミスです。


ずっとあってほしよ。






ありがとう。
vi du mayu.



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ごめんね。

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