週一回だけのカレーパンとサラダのセット。 

かれこれ一年も冬眠させてしまったカレーパンです。
毎週月曜日に5~7個だけのセットですが、裏メニューの仲間入り。

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サラダと...
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焼いたバケットとディップもついてます。
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サラダの具材とディップは気まぐれに変わります。
今日はベーコンとアボガドだったので、ディップはクリーミーなものにしました。
パンは初めの計量と手順をきちんとしないといけないので、
サラダまできちんとさんすることができない私です。
きちんとだけだと つまらないのです。




...余談ですが、カレーは毎日状態が違うので、おもしろいです。
カレーくんの機嫌をみて、
ふーん きょうキミがほしのこれでしょっ て思いながら、
その日に欲しそうななんかを混ぜてあげるのがすきです。
はじめからおわりまで きちんとっていう基準がないカレーは飽きません。


パンもイーストという不思議なものを扱ってるので、
イーストさんと対話できるようになったら、いつかカレーとの関係みたいになれるのかなぁ。


パンと向き合って間もない私が、無謀にも描くカレーパンの姿は、
出来る限り 限界まで カレーを包み込んで、
ぱりっとした外側から ゆっくりカレーが出てくるようなカレーパン。
ひき肉を使った包みやすいカレーパンでなく viduのカレーをベースにした
カレーパンでいくことにしました。
そして、仕上がって練習することを回避して冬眠。(笑)

やっとスイッチ入りました。

これから、まだまだ まだまだ向き合わなければいけませんが、
進化させていきたいと思うので、よかったら食べにいらして下さい。



ありがとう。
vi du mayu.





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Tag:カフェのメニュー&裏メニュー  Trackback:0 comment:0 

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定休日:月曜日

6月は休みが変動します。
ごめんね。

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