スープは好きですか?

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タイバンルンの裏メニューで出したことがあるかぼちゃのスープです。
このスープを冷たくして出す予定です。
冷たい状態でだしたいので、只今さらっとしたスープにアレンジし直し中。。。

このスープにtu xuongでの定番メニューだった「もりもりサラダセット」のサラダを合わせる?
または、パンとスープセットだけで、もりもりサラダはピンでいくか、など妄想中。。。


なぜ冷たいスープなのか ですが、、、
サイゴンが暑いからね・・・とか言いたいけど、そーじゃない。
ほんとんとこは、事前準備できてスタッフが出しやすいからです。(笑)
でも、冷たくておいしいスープにアレンジすることにはアイを込めます。

スープつくるのは楽しい。


では、きょうも今日できることをして2区オープンの準備をします。
よい一日を!

vi du まゆ
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Tag:お店のこと  Trackback:0 comment:1 

Comment

mic0333 URL|
#- 2017.05.23 Tue19:31
スープ大好きです!
いつかスープとサラダとパンのカフェをやりたいくらい好き
このカボチャスープも家で真似したけど全然違った〜笑
でもそれなりには美味しいのはサイゴンのお野菜が
ご機嫌さんだからだと思いますわ
これからも色々楽しみにしてますよ〜!
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